Cakes et flans (salés et sucrés)

Flan aux courgettes (j'ai les proportions pour cvette recette dites!!)

3 petits suisses
2 œufs
50 g de Maïzena
60 g de comté râpé
200 g de courgettes râpées
10 cl de lait
1/2 sachet de levure
muscade
sel, poivre
huile d'olive

Rincer et râper la courgette sans l'éplucher. Une fois l'opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Elle doit devenir fondante

Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs. Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.

Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins ou un moule à cake

Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.

Servez avec une tranche de saumon fumé ou incorporez des dès de saumon dans la préparation...

Avec une salade verte craquante (en opposition au fondant du flan)..... bon ap'

Cake au chocolat et orangettes

Trop facile : 150g de beurre, 150 de sucre, 150g de farine, 150 de chocolat, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure, 100g d'orangettes

Dans un robot (ou a la main mais moins facile du coup) versez tous les ingédients (chocolat et beurre fondu) sauf les orangettes. Mixez pour obteznir une pâte homogène.

Placez dans un moule quelques orangettes, verser de la pâte, replasser quelques orangettes, re versez de la pâte, (etc...)

Mettre au four 1 heure à 180° environ (vérifier la cuisson en piquant le cake la pointe doit être propore en sortant du gâteau).

Bon ap les gourmand(e)s

Les orangettes peuvent être remplacées par des cerises griottes, des zeste d'agrumes, de noix en tout genre (noix, noix de pécan, noisettes,...)

Mais il est excellent comme ça simplement au chocolat servi nature ou avec une boule de glace ou de la crème anglaise !!!!

Encore merci Flabounee t'assures !!!!

merkiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii